エクスプローラのメニューバーからファイルを消す方法

Microsoft 管理コンソールから、ポリシーの設定を行う。
その辺は調べればすぐに出てくるだろう。

ユーザーの構成-管理用テンプレート-Windowsコンポーネント-エクスプローラ内に
エクスプローラから[ファイル]メニューを削除するを選択して、有効にする。

既存システムの動いてるとこにwebシステム納品したら、
そこの縛りでexcelで作成出力する帳票を開くのにIEのインライン表示になってて
上述のようにファイルがメニューバーになくてどうすんの、てことでポリシーやらを見ていたわけで。