料理の失敗は悲しい。

炊き込みご飯に牛蒡を入れたのは良いが、1本は使い切る程でなく。
そして余った牛蒡をきんぴらにしてやった。
それを食して軽い衝撃を受けた。
私にとってきんぴらにはトウガラシが不可欠だったようだ。
辛くないきんぴらはとても締まらない味で、イマイチ。
なんか牛蒡と牛蒡農家の人に申し訳ない。